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Pistolet d'abattage spécial poissons - Ikigun

10005310

98,50 € TTC

En stock

Livraison possible pour le 15/10/2019

Pistolet d'abattage spécial poissons - Ikigun
Description

Ikigun, le pistolet d'abattage professionnel spécial poissons, pour tuer suivant la méthode japonaise "Ikijime".

 

Avantages du pistolet d'abattage spécial poissons :

- L'Ikigun est un outil incontournable pour tuer les poissons de façon rapide, humaine et efficace

- Appareil d'abattage du poisson précis permettant de pénétrer des poissons durs et écailleux

- Fabrication très robuste en polyoxyméthylène (POM) et polyamide

- Haute résistance à l'environnement marin

Le plus produit ce type d'abattage améliore significativement le goût du poisson et évite sa souffrance

- 3 réglages de puissance pour tuer instantanément les petits et gros poissons

- Prise en main ergonomique et sécurisante

 

Qu'est ce que la méthode Ikijime ?

Également appelé méthode "Iki", cette technique ancestrale d'abattage du poisson d'origine japonaise, permet de tuer de manière "rationnelle" et "humaine". Elle consiste à neutraliser le système nerveux de l'animal lorsqu'il est encore vivement, par une pointe qui viendra perforer le cerveau et provoquera une mort instantanée. Ainsi, le poisson est moins stressé et la douleur lors de l'abattage en est grandement réduite.

D'un point de vue "qualitatif", la chair du poisson est mieux conservée et ses qualités gustatives sont supérieures par rapport un abattage par asphyxie.

 

Comment utiliser l'Ikigun ?

Le pistolet d'abattage spécial poissons Ikigun est très simple à utiliser. Dans un premier temps, armez l'Ikigun en tirant la poignée verte (de 1 à 3 fois suivant la puissance souhaitée). A l'aide de la pointe, visez le cerveau du poisson et appuyez sur la gâchette du pistolet d'abattage.

La clé de réussite d'un abattage "Iki" réside dans le placement parfait du pistolet : vous devez impérativement viser le cerveau. Pour la plupart des poissons, il se trouve juste derrière les yeux. Nous vous invitons à prendre connaissance du guide ci-après, sur lequel vous visualiserez ou placer l'arme. Pour des informations détaillées, vous pouvez consulter (en Anglais) le site Ikijime.

Après utilisation, nous vous recommandons le rincer votre pistolet Ikigun à l'eau douce et de le laisse sécher.

 

Ou tuer le poisson avec l'Ikigun ?

Comment utiliser le pistolet abattage Ikigun

 

› Conditionnement : à l'unité

› Accessoire complémentaire : planche de maintien Ikiboard (fortement recommandée)

Fiche Technique
  • Longueur 280 mm
  • Hauteur 15 mm
  • Largeur / profondeur 45 mm
  • Longueur utile 50 mm
  • Couleur Bleu-Vert
  • Poids 465 g
  • Matière principale Polyoxyméthylène (POM)-Polyamide (PA)-Acier inoxydable
  • Type d'utilisation professionnelle
  • Domaine d'utilisation poissonnerie
  • Marque Adept - Ikigun
  • Garantie 1 an
Video

 

Découvrez comment utiliser le pistolet à abattre les poissons :