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Fumoir professionnel acier aluminisé 75x39 cm Peetz
179,90 €
TTCEn Savoir Plus
Fumoir professionnel rectangulaire Peetz pour le fumage à la sciure du poisson, viande, fromage et autres aliments.
Avantages du fumoir :
- Fabrication robuste en tôle d'acier aluminisée
- Ouverture coulissante
- 4 étages avec glissières pour grilles
- Convient pour du fumage à chaud ou à froid, vertical ou horizontal
- Capacité moyenne : 12 poissons / viandes
- Volet d'aération et niche pour chauffage électrique
- Simplicité d'utilisation
- Fumoir livré avec : 1 bac à braise - 1 bac à graisse - 1 bac à sciure - 1 thermomètre - 1 grille plate - 1 sachet de 500 g de sciure
› Conditionnement : à l'unité
Vue détaillée d'un fumoir :
Fiche Technique
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
|---|---|
| Capacité maxi produit | 12 poissons/viandes |
| Hauteur | 750 mm |
| Largeur / profondeur utile | 250 mm |
| Largeur / profondeur | 280 mm |
| Longueur utile | 340 mm |
| Nombre de niveaux / glissières | 4 |
| Hauteur utile | 450 mm |
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Avis
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Fumoir professionnel acier aluminisé 75x39 cm
conforme à mes attentes, le seul problème difficile d'avoir une bonne combustion de la sciure
Réponse de la Toque d'Or le 07 Fév. 2020Bonjour et merci pour votre avis.
Afin d'assurer une combustion homogène et régulière je vous recommande les accessoires "résistance" ou "brûleur gaz" pour des fumaisons à chaud; ou l'accessoire de "fumage à froid" pour les fumage à froid. Au besoin, n'hésitez pas à nous contacter.
Au plaisir de vous renseigner.
Simon, équipe La Toque d'Or
bien mais
Livré qu'avec une grille sommaire. Autres grilles nécessiteraient la moitié du prix d'achat du fumoir. Un peu "gonflé". Certes, il faudrait tout lire en détail. Je me suis fait avoir, toute seule, et aurais dû prendre le temps de "browser" sur le net : j'aurais eu nettement mieux.
Réponse de la Toque d'Or le 07 Aout 2017Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours de nos clients. Pour répondre à votre remarque, le prix d'une grille supplémentaire est de 9,90€ versus 169,90€ pour le fumoir avec les frais de port offerts.
En ce qui concerne l'utilisation, nous vous invitons fortement à utiliser des esses de boucher pour suspendre vos aliments sur la grille, fournie avec le fumoir. Cela vous garantira une fumaison optimale. Si besoin, nous restons à votre disposition au 0549544800 pour vous apporter davantage de conseils. Simon
Fumoir pro
j'ai acheté ce produit récemment et super contente. Je n'ai fumé qu'un saumon et le résultat est parfait !!!
Fumoir 75/39 aluminisé
Conforme à la description. Répond tout-à-fait à mes attentes. Déjà fumé 4 saumons à froid mais je conseille fortement d’utiliser un diffuseur de fumé genre spirale ce que j’ai fait car la coupelle fourni ne fait pas le boulot .